Una ciotola di grano per il tuo pasto post allenamento

Una ciotola di grani per il tuo pasto post allenamento (*Studio)
di Anthony Roberts

Una revisione del 2008 del latte (J int Soc Sports Nutr. 2008 2 ottobre; 5: 15.) Ha identificato che si tratta di un’efficace bevanda di esercizi post-resistenza che influisce positivamente sul Maglia Nazionale di calcio della Uruguay metabolismo delle proteine e aumenta la sintesi delle proteine muscolari e l’equilibrio delle proteine del muscolo netto e quando In combinazione con l’esercizio, un bicchiere di latte post-allenamento può provocare elevati guadagni nell’ipertrofia muscolare. Uno studio precedente (Int J Sport Nutr Exercing Metab. 2006 febbraio; 16 (1): 78-91.) Ha rivelato che un bicchiere di latte al cioccolato ha migliorato il lavoro totale e il tempo di stanchezza tra attacchi di esercizi ripetuti meglio delle bevande di sostituzione di carboidrati/elettroliti.

Ora, sembra che possiamo avere quel latte insieme a una ciotola di cereali (almeno secondo uno studio finanziato da Wheaties):
Il latte di cereali e non grassi supporta il recupero muscolare dopo l’esercizio.

Kammer L, Ding Z, Wang B, Hara D, Liao YH, Ivy JL.

Fisiologia dell’esercizio fisico e metabolismo Dipartimento di Kinesiology and Health Education L’Università del Texas ad Austin Austin, TX, USA. lynnek@mail.utexas.edu.

ASTRATTO:

Contesto: questo studio ha confrontato gli effetti dell’ingestione di cereali e latte non grasso (cereali) e una bevanda sportiva di carboidrati-elettrolita (bevanda) subito dopo l’esercizio di resistenza sulla sintesi del glicogeno muscolare e lo stato di fosforilazione delle proteine che controllano la sintesi delle proteine: Akt, MTOR, RPS6 ed eif4e.

Metodi: ciclisti o triatleti addestrati (8 Maglia Paris Saint-Germain maschi: 28,0 +/- 1,6 anni, 1,8 +/- 0,0 m, 75,4 +/- 3,2 kg, 61,0 +/- 1,6 ml O2*kg-1*min-1; 4 femmine: 25,3 +/- 1,7 anni, 1,7 +/- 0,0 m, 66,9 +/- 4,6 kg, 46,4 +/- 1,2 mlo2*kg-1*min-1) hanno completato due prove ordinate casualmente che servivano come loro controlli. Dopo 2 ore di ciclismo al 60-65% VO2max, è stata ottenuta una biopsia del vasto laterale (post0), quindi i soggetti hanno consumato bevande (78,5 g di carboidrati) o cereali (carboidrati da 77 g, proteina 19,5 g e 2,7 g di grassi). Il sangue è stato estratto prima e alla fine dell’esercizio e a 15, 30 e 60 minuti dopo il trattamento. Una seconda biopsia è stata presa 60 minuti dopo l’integrazione (post60). Le differenze all’interno e tra i trattamenti sono state valutate utilizzando passaggi ripetuti ANOVA.

Risultati: Al post60, la glicemia era simile tra i trattamenti (bevanda 6.1 +/- 0,3, cereali 5,6 +/- 0,2 mmol/L, p <.05), ma dopo i cereali, l'insulina plasmatica era considerevolmente più alta (bevanda 123,1 +/- 11.8, cereali 191,0 +/- 12.3 pmol/L, p <.05) e lattato plasmatico considerevolmente più in basso (bevanda 1,4 +/- 0,1, cereali 1,00 +/- 0,1 mmol/L, p <.05). Fatta Maglia Corinthians Paulista eccezione per una maggiore fosforilazione di mTOR dopo cereali, il glicogeno e le proteine muscolari non erano statisticamente diverse tra i trattamenti. Significativi cambiamenti post0 a post60 si sono verificati in glicogeno (bevanda 52,4 +/- 7,0 a 58,6 +/- 6,9, cereali 58,7 +/- 9,6 a 66,0 +/- 10,0 mumol/g, p <.05) e rps6 (bevanda 17,9 +/ - da 2,5 a 35,2 +/- 4,9, cereali 18,6 +/- 2.2 a 35,4 +/- 4,4 %std, p <.05) per ogni trattamento, ma solo i cereali hanno influenzato notevolmente il glicogeno sintasi (bevanda 66,6 +/- 6,9 a 64,9 + /- 6,9, cereali 61,1 +/- 8,0 a 54,2 +/- 7,2%std, p <.05), Akt (bevanda 57,9 +/- 3.2 a 55,7 +/- 3.1, cereale 53,2 +/- 4.1 a 60,5 +/ - 3,7 %std, p <.05) e mTOR (bevanda 28,7 +/- 4,4 a 35,4 +/- 4,5, cereali 23,0 +/- 3,1 a 42,2 +/- 2,5 %std, p <.05). EIF4E era invariato dopo entrambi i trattamenti. Conclusione: questi risultati suggeriscono che i cereali sono buoni quanto una bevanda sportiva disponibile in commercio nell'avvio del recupero muscolare post-esercizio. fonte